１０月２２日（土）１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１６年１０月１８日

外観はあまりラーメン屋さんらしくないシックな作り。

外待ちがある場合は、１組づつ店内に呼ばれる様ですが、トップですのでそのまま入店(^_^)v

するとメニューを渡され、会計で先会計との事。

「淡麗鶏そば（７８０円）」を注文(^_^)v

珍しいですね〜σ(^_^;)

二人がけのテーブルに案内されました。

カウンター席もありますが、席に余裕がある間はテーブル席に案内する様ですね。

後客は６人ほど。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

確か淡麗ぱい色合いのスープですね〜。

いつも通り、スープから飲んでみます。

色合い通り、出汁感もダレもかなり控えめσ(^_^;)

店主さんは和食系の出身なのかな？

ユニフォームも和食の板前さん風ですよね。

鶏の旨みを殺さない様に、上手くバランスされていますが、ラヲタ的には淡麗ではなく、薄味に感じてしまうかも知れませんねσ(^_^;)

まあ、そう言う人は「濃厚鶏そば」を頼めば良いんでしょうが(^^;)

ただ、淡麗とは言ってももう少し味に広がり、深みが欲しいのも事実。

麺はかなり柔らかめな茹で加減ですが、今のスープには合っている感じですね。