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六角橋は、ラヲタホイホイであるだけでなく、何となく学生時代を思い出させる雰囲気を持っています。この店、一度日曜日の昼に伺ったら、満席に見えたもんで退散したりして。水曜日18時、先客1。塩らーめん650円を注文。提供まで5分位。彩りに抜かりなし。透き通ったスープ。すすってみると、ブワァーっと旨味が押し寄せる。魚介というが、中でも昆布や、貝ではないか。馬鹿舌の戯れ言ですが。アブラっぽくなく、アッサリです。ですが、充分な味わい、食べごたえ。ネギやニンニクがアクセントになります。チャーシューはバラ1枚。味付けしっかり。麺は細麺縮れ、シコシコとした歯ごたえ、麦感があります。チンゲン菜で口内の味覚をリセットできるのもいい。色々計算の行き届いた一杯という印象を持ちました。こういう一杯を出す店が、こういう立地に佇んでいるのが、また、いい。
は
ラーメン
はれれるや
YKO
Ramen of joytoy
この店、一度日曜日の昼に伺ったら、満席に見えたもんで退散したりして。
水曜日18時、先客1。塩らーめん650円を注文。提供まで5分位。
彩りに抜かりなし。
透き通ったスープ。すすってみると、ブワァーっと旨味が押し寄せる。魚介というが、中でも昆布や、貝ではないか。馬鹿舌の戯れ言ですが。
アブラっぽくなく、アッサリです。ですが、充分な味わい、食べごたえ。
ネギやニンニクがアクセントになります。
チャーシューはバラ1枚。味付けしっかり。
麺は細麺縮れ、シコシコとした歯ごたえ、麦感があります。
チンゲン菜で口内の味覚をリセットできるのもいい。
色々計算の行き届いた一杯という印象を持ちました。
こういう一杯を出す店が、こういう立地に佇んでいるのが、また、いい。