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券売機にて看板メニューとあるこちらをポチッとな。食券を渡すと太麺か中太麺、並盛か中盛を聞かれ、太麺を中盛で注文。チャーシュー、メンマ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。平打ち太縮れ麺に醤油色に茶濁した煮干し鶏ガラ豚骨醤油スープです。大量の背脂と少量の一味の浮くスープはピリ辛かつ煮干しダシの風味が色濃く感じます。太縮れ麺はワシワシとした食感でスープとの相性もよく、ズルズルといただけます。残った汁に卓上のリンゴ酢を投入すると、よりマイルドになり、油脂分の多いスープも飲みやすくなります。中太麺も気になります。
さすらいのラーラー人
scirocco（実況中継風）
SBT
ココペリ
券売機にて看板メニューとあるこちらをポチッとな。
食券を渡すと太麺か中太麺、並盛か中盛を聞かれ、太麺を中盛で注文。
チャーシュー、メンマ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に醤油色に茶濁した煮干し鶏ガラ豚骨醤油スープです。
大量の背脂と少量の一味の浮くスープはピリ辛かつ煮干しダシの風味が色濃く感じます。
太縮れ麺はワシワシとした食感でスープとの相性もよく、ズルズルといただけます。
残った汁に卓上のリンゴ酢を投入すると、よりマイルドになり、油脂分の多いスープも飲みやすくなります。
中太麺も気になります。