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80点
尾道ラーメン、鯛めし[ラーメン/醤油]
尾道らーめん めでたい屋（東京都中央区）バフ

「尾道ラーメン、鯛めし」@尾道らーめん めでたい屋の写真10月13日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
黒っぽい見た目同様、甘めの醤油が立ったスープ。
飲んだ直後にギンと感じられる煮干が秀逸。
ちょっと温めなのが残念。

麺は中太麺。
平打ちなので気持ち細めな印象はある。
ぺたぺたした食感、ちょっと旨味少なめな感じは、過去にいただいた尾道ラーメンそのもの。
麺量は少なめ。

トッピングはチャーシュー、ネギなど。
チャーシューは薄めながら大判で嬉しい。
最高なのは背脂。油抜きした背脂は、甘く、旨味が凝縮されている。
鯛めしは、鯛の切り身ほぐしが入ったご飯。

店内には広島の汁無し坦々麺の店舗マップが大きく貼り出されていました。次はこれかな。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:40
食始時刻：12:45

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