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「中華蕎麦並+味玉サービス並ライス」@家系中華蕎麦 家道の写真戸越銀座駅にあります。
看板がわかりにくく見つけにくいかも。

戸越銀座という立地上仕方ないかもしれないですが、12時半のがっつりランチタイムでも先客は3名ほど。

家系中華と謳っているので何か違うのかなぁと思いましたが、出身店である武蔵家大井町店と何ら変わりはありません。

追加トッピングは家系ではほとんど見られない、わかめやメンマ、バター、コーンなどがありました。
油少なめで注文。

麺:酒井製麺です。美味しい。ただ、大井町店同様、普通だと結構柔らかくなるかな~

スープ:濃さは普通にしましたが、かなりかえしが強いですね。そして豚骨出汁も濃厚です。かなりドロドロしてますね。
ライスが必須かも。
ほうれん草ライスが個人的にはオススメです。濃厚スープをかなり吸ってくれるので。

トッピング:のり チャーシュー ほうれん草という王道ですね。のりは武蔵家よりも頑丈かも。
チャーシューが大井町店よりも美味しい。肉厚ジューシーです。
味玉は…特に印象に無いです。

デフォルトラーメンが650円なので、大井町店よりも30円ほど安いです。
大井町店の味を安く頂くことが出来るのでオススメです。

ご馳走様でした!

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