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夕方の来訪で店内空席ありでスムーズに着席。約6-7分位での着丼。スープは熱々でダシ中心で甘味が感じられ、ほのかな醤油味がする程度です。8-9割は甘味のダシが中心です。安定した何となく落ち着く味で、スープだけで美味しくいただきました。麺は中細ちぢれ麺。麺としても上々ですが、熱々あっさりスープなので、しっかりスープと絡んでいる感じはしませんでした。具の肉ワンタン、海老ワンタンとも上品な味で美味しかったでうが、たんたん亭に比べて上品な味に感じました。メンマは柔らかく、チャーシューも上品でほのかな味付けがGOODでした。全体的にダシ中心の甘味を感じるラーメンで神泉ラーメンうさぎに似たラーメンにたんたん亭の具が混じった感じでした。唸るようなラーメンではないですが、何度も食したいラーメンの一つだと感じました。
ぼらぼらら
グフ ゲルググ
ハッスル (RDB終了)
KJ7
kimkimneko
ロイ
スープは熱々でダシ中心で甘味が感じられ、ほのかな醤油味がする程度です。8-9割は甘味のダシが中心です。安定した何となく落ち着く味で、スープだけで美味しくいただきました。
麺は中細ちぢれ麺。麺としても上々ですが、熱々あっさりスープなので、しっかりスープと絡んでいる感じはしませんでした。
具の肉ワンタン、海老ワンタンとも上品な味で美味しかったでうが、たんたん亭に比べて上品な味に感じました。メンマは柔らかく、チャーシューも上品でほのかな味付けがGOODでした。
全体的にダシ中心の甘味を感じるラーメンで神泉ラーメンうさぎに似たラーメンにたんたん亭の具が混じった感じでした。唸るようなラーメンではないですが、何度も食したいラーメンの一つだと感じました。