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90点
羅麺[ラーメン/その他]
羅麺 壱哲（東京都目黒区）レンレン

「羅麺」@羅麺 壱哲の写真2016/10/14 18:40 待ち無し

羅麺(細麺)

スープは豚魚？ 一口目だけ一瞬 魚介を強く感じたが、トッピングされている肉玉丸の様な挽肉の肉々しい旨味が強く感じられる。こう言う系統の味のバランスは珍しいと思うか、なかなかに美味しい。

全粒粉の細麺も良い。

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