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私の中の煮干しラーメンブームを起こした火付け役がこの店でした。

太麺のたべごたえと煮干しの旨みが最高です。
油の量、辛さ、味の濃さなどが選べるのと、味自体も醤油、塩、合わせ味から選べます。

煮干しのうまさを知り、クセになりたいならば迷わず凪ではないかと思います。

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