祝、100デビュー目！（笑）今回は加古川で一番の老舗のお店へ。
ここで初めて食ったのが45年以上も前。こちらへ移転前の話ですが。
歴史を語ると長くなるのでその辺りは割愛させていただいて・・・

ここ最近、何度かこちらへ行く機会があった物の、閉まっている時が
多くて早々に売れ切れ終了しちゃったのかな？と思ってましたが話を
伺っていると、ご主人の体調があまりよろしくないそうで・・・
ここ数年は入院などで長期でお店を閉めている事も多々あったそうで。
今のご主人が確か3代目ですが、4代目は居ないそうなのでこの先いつ
まで続けられるか判らないとの事でした。残念な話です。

思い出話もしつつも、懐かしいわんたんめんを注文も早々に売り切れ。
ここのわんたんは神戸の中華街から仕入れてる物なので、数量限定。
今回はわんたん抜きの、中華そばでお願いしました。

・・・確かにご主人の体調は悪そうで、麺の湯切りが出来てない（涙）
そのままドバッと麺を器に入れてたので不安がありましたが、出てきた
中華そばはほとんど味を感じないほど味が薄くなってました。
麺の茹でもかなりアバウトで、ヤワ麺好みの自分でも柔いと思うほどで
もう思い出の味で無くなってしまっているのがかなり残念でした。

本来のここの味は、播州系とは違いちょっと酸味の効いた醤油味。
鶏ガラと乾物ベースのスープで、懐かしい中華そばそのものな味でした。
チャーシューは近くの精肉店で作られた焼豚。しっかり中まで火が通って
いる豚モモ肉なのでパサパサ感は否めませんが、スープに浸すとＯＫ。

いまの体調の中でも頑張って作って、1杯460円で出してくれてる心意気
に減点は付けたくないので、標準点にさせていただきました。
完全閉店になる前に、自分もあと何度行けるか判りませんが・・・