Item: 麺匠 真武咲弥 松本店
Rating: 81
Author: 隊長の雑魚さん

81点

さて、初のお店。メニュー、ん。これなんだ。おー、これにしようと引かれたスタみそに。野菜はもやし、キャベツ。量が小、中、大とのこと。様子見で中に。ほー二郎系列か。野菜は中にしたが、こら位なら大にしておけば良かったかなー。ニンニク、背油はいい感じの量だ。角切りチャーシューは、メニュー写真より量が無い(--;)。スープから、おー、良いみそええの風味が、ニンニクも香る。ん。混ぜて無いのにこのニンニクの存在感。混ぜ混ぜ、ニンニクきたーー。麺は味噌ラーメン今までで一番の極太縮れ麺。旨い。味噌味に背油も合う。チャーシューは角切りの表面炙りか、食感もよく旨い。ただもう少し欲しい。野菜はシャしている、やはり大にしておけばよかった。味噌の二郎系、美味しくいただきました。余談、卓上のススメのカレースパイスのガラムマサラですが、投入してみました。これが絶命に旨い。ニンニク、背油、味噌。これほど合うとは(°∀°)。