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「チャーシュー手揉み塩中華そば」@麺処 ほん田の写真新宿の大勝軒まるいちさんで辛つけ麺を頂いた後、帰り道の板橋駅を越えたあたりでムズムズしました。 そう言えばほん田さんのラーメンを食べた事がないなぁ〜と…
せっかくのチャンスなので十条駅で途中下車して、東十条方面に15分くらい歩きました。すると途中で川口駅方面にあるラーメン屋さんの店主さんとすれ違うというサプライズ。
圧倒的に塩な気分だったので、塩ラーメンにチャーシューを付けてみました。すると食券を渡す時に細麺or太麺をたずねられたので、完全なる太麺サイドの人間である自分は迷わず太麺にしました。
スープを飲むとかなりの衝撃が…旨味エキスが半端ないです。このスープだったら濃厚派の方でも満足出来そうなくらい中身が濃いです。
縮れた太麺との相性も良いし、チャーシューが
どれも美味しいしで大満足しました。次回は醤油ラーメンをいただいてみたいです。ご馳走さまでした〜

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