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「肉もやしラーメン 730円」@八千代軒の写真創業大正12年の仙台市にある老舗の人気店に行って来ました。2回目の訪問ですが、駐車場が満車で何度か通り過ぎてます。前回は遅めにずらしたので、今回は早めに訪問してみました。それでもほぼ満車に広い店内も8割の客入り。気になっていた表題をオーダー。

このビジュアルはなんだか福島感があります!笑

まさに王道鶏ガラに野菜の甘みが加わり、くっきりした醤油スープです。長く親しまれる味ですよね。熱々の塩味の餡が徐々に溶け出して醤油は薄まっていくが、温度も下がるにつれて昆布や煮干しが顔を出してくる。最後まで美味しいスープです。

手揉みで縮れた多加水細麺はコシも強くもっちりとした歯応え。卵を入れた独自の製法とある自家製麺。

塩餡の中には白菜、もやし、玉葱、人参、ピーマン、豚肉が入ってました。ピーマンの苦味が良く印象的でした。

隣の方のワンタンも反対側の方の味噌も気になってしまった。また来ます。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

神奈川だったらサンマーメンですね(^^)
こういう餡かけ系が美味しい季節になってきましたね!

酒乱 | 2016年10月4日 13:10

酒乱さん
これはサンマーメンって言うんですね。
1つ勉強になりました。
やっぱり餡掛け美味しいですよね。

イケちゃん | 2016年10月4日 13:25

>このビジュアルはなんだか福島感があります!笑

私もこれ見てそう思いました(笑)。
酒乱さんが書かれているけどサンマーメンってこんな感じです。
福島は野菜主体でシャキシャキ。
うーん、福島の野菜あんかけラーが食べたくなってきた。

mona2 | 2016年10月4日 15:54

mona2(もなもな)さん
なんか福島のラーメンを想像させるでしょ!笑
サンマ-メンって勝手に酸っぱい奴だと思ってましたよ。
やっぱり地元の人に人気のある老舗は美味しかったです。

イケちゃん | 2016年10月4日 16:56

こんばんはぁ~
餡かけが美味しい季節になりましたね^^
明日はこんなの食べたいな。

mocopapa(S852) | 2016年10月4日 22:29

こんばんは。
野菜補給が出来て良いですね〜
ワンタン麺を狙ってみたいです。

kamepi- | 2016年10月4日 22:29

Mocopapaさん kamepiさん
同じ時間にコメントありがとうございます!笑
餡かけ美味しかったです。

イケちゃん | 2016年10月5日 07:22

こんにちは。
野菜たっぷりを福島感と言うようで(笑)
大人気の老舗のようですね。
他のメニューもいろいろと楽しめそう♪

おゆ | 2016年10月5日 15:41

おゆさん
見た瞬間に福島を感じました!笑
福島のラーメンは野菜が美味しいんですよ。
タンメンなんかが凄く美味しいです。

イケちゃん | 2016年10月5日 19:42