★2016/10/3（月）13:30約1年振りの訪問、店内空席が1席あったのでまずは券売機へ、以前に超煮干し（開店当時）を食べたので今日は「煮干しらぁめん大盛」の食券を購入し着席時に麺カタメ（ネット情報にて）をお願いして10分ほどで着丼。

★スープ・・・動物系出汁（鶏に豚もかな？）しっかりで油が少なめなのにコクがあります、そこに煮干しも強めに効いて、最初はおとなしめでしたが途中から醤油のしょっぱさに煮干のエグミもジワジワと、、で結構パンチのあるスープです、以前の超煮干しより今日の煮干しの方が旨く感じました、ならば今の超煮干しはどんなんだろう？
★麺・・・・・中細のストレート麺でカタメで注文です、コシがしっかりでパツンと弾力が凄く、加水が低いのでパツンの後にゴワ感もあり、最後までダレずに力強い麺です、量は大盛りで200gくらい。
★具材・・・・チャーシューは大きめなのが1枚と崩しが少し、脂身少なくホロホロで味付けは薄めで肉自体の味を楽しめる、メンマは材木で少し柔らかめ、後は斜め切りのネギ。

★しつこいですが（笑）以前に超煮干しを食べた時は”ホッとする”という印象でしたが、今日の煮干しらぁめんはガツンときました、次回は超煮干しを再度食べてみたいですね〜