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「つけ麺」@中華そば つけ麺 村岡屋の写真14時半過ぎて訪麺。
中待ちの3番目に接続。
メニュー表を渡され口頭注文。

前回中華そばが美味しかったので今日はつけ麺にしてみた!
10分程度で着丼。
割り箸並みに太い麺に圧倒されながらまず麺のみ食べるとツルッツルながらかなりの噛みごたえあるモッチリ麺が旨すぎてハマり、汁なしでしばらく麺を食べ続けました(笑)

2割くらい汁なしで麺の味や香りを楽しんでつゆに初投入。
つゆは最近普通に口にするタイプで特筆なく、個人的には中華そばの方が好きですね。

ほぼ固形物を食べ終わりスープ割を頂こうとしたら連れがつゆが甘い!砂糖が入ってる?と言われ沈殿物を箸ですくうと一見すると節の塊ながら、舐めると砂糖を口にしたかのように甘い!
自分は途中で味変に一味を投入してヒートアップしたうえ汁をかき混ぜなかったので言われるまで気付かなかった(笑)
でもかなり甘く、さくらでんぶを口に入れたみたいでびっくり。
隠し味にしては目立ちすぎです。

麺が美味しかったのにスープは見直し希望な印象でした。

接客も良かったので甘さを隠してください。

ごちそうさまでした。

(^人^)

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