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2016/9/30 20:05 2名待ち牡蠣・拉麺牡蠣出汁、しかも無化調、店内外の口上、多加水に見える麺はキラキラとしてプリプリに違いない。そして既に召し上がっている方々を見ても期待が膨らむ。スープを一口啜ると、牡蠣の旨味と風味が口に広がる。そして、そこがピーク。余りの塩っぱさは、食べ始めこそ「このままつけ麺っぽさも楽しめるな」と好意的に捉えられたが、直ぐに「味わうどころではない」に変わった。塩なのか、醤油なのか、味噌なのか、判別する気も失せ、無化調なのかも知れんが、この、ドギツイ味付けでは味覚が破壊されると感じた。期待の麺もボソボソで残念。もしかすると何かの手違いで、つけ麺のスープが入ってたのだろうか？皆さんの評価は分かりませんが私には無理でした。
レンレン
きたかた スルスル
ヤマタカ
汐留次郎
井之頭イチロー
うっかり新兵衛
牡蠣・拉麺
牡蠣出汁、しかも無化調、店内外の口上、多加水に見える麺はキラキラとしてプリプリに違いない。そして既に召し上がっている方々を見ても期待が膨らむ。
スープを一口啜ると、牡蠣の旨味と風味が口に広がる。そして、そこがピーク。
余りの塩っぱさは、食べ始めこそ「このままつけ麺っぽさも楽しめるな」と好意的に捉えられたが、直ぐに「味わうどころではない」に変わった。塩なのか、醤油なのか、味噌なのか、判別する気も失せ、無化調なのかも知れんが、この、ドギツイ味付けでは味覚が破壊されると感じた。期待の麺もボソボソで残念。
もしかすると何かの手違いで、つけ麺のスープが入ってたのだろうか？皆さんの評価は分かりませんが私には無理でした。