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メニューは、実質1種類。和風だしの醤油ラーメン。これに味玉が入るか入らないかで700円と800円の金額になる。店も、派手に幟が立っているわけでもなく、うっかりすると通り過ぎてしまうほどひっそりと建っている。中もカウンターに7席のみ。とにかく頑固一徹なのだ。や、店主が頑固で怖いわけではない。確かに、黙々と調理はしているが。それだけ味に自信がある証拠である。スープは、確かに個性的な癖のある味。和風出汁だが、食後に強烈に口の中に粘り付く感じ。しかし、嫌な残り味ではない。個性の証。残り味があるとはいえ、喉が渇くわけでない。ここら辺に確かな腕の良さを感じる。そして、麵。モチモチのストレート麵は、抜群にスープと合う。その個性的すぎる味で、万人受けするわけではないかもしれないが、でもいつ来ても行列ができているという事は、その個性がみんなに認められているという事。ここでしか食べれない味。素晴らしい。
Quan
千年
くみちょう
カナキン
shige
八雲
とにかく頑固一徹なのだ。や、店主が頑固で怖いわけではない。確かに、黙々と調理はしているが。
それだけ味に自信がある証拠である。
スープは、確かに個性的な癖のある味。和風出汁だが、食後に強烈に口の中に粘り付く感じ。しかし、嫌な残り味ではない。個性の証。残り味があるとはいえ、喉が渇くわけでない。ここら辺に確かな腕の良さを感じる。
そして、麵。モチモチのストレート麵は、抜群にスープと合う。
その個性的すぎる味で、万人受けするわけではないかもしれないが、でもいつ来ても行列ができているという事は、その個性がみんなに認められているという事。
ここでしか食べれない味。素晴らしい。