2016年9月19日昼訪問

どんより曇天で肌寒くなった祝日月曜日
9月限定のつけ麺を求めて亀戸までふらりとやってまいりました
11時オープン予定の10分前くらいの到着で15名ほどの行列でした
定刻から15分くらい遅れてシャッターオープン
券売機にてラーメンとつけ麺変更の食券を購入してしばし店内立ち待ちです
店内待ち15分くらいでファーストロットの方たちが食べ終わり着席となりました
同ロットはまさかの全員つけ麺
茹であがった麺を全てでっかいザルに入れ助手が水道で麺を締めます
その間に店主がつけ汁を準備するスタイルでした
端からコールタイムで今回はヤサイニンニクでお願いしてつけ汁、麺の順番で到着
です
麺の丼には麺のみ、つけ汁の丼に豚に野菜にニンニクという配置
個人的にこの盛り付けの方が食べやすいので好きです
麺はしっかり水で締めてありごわごわとした食感が旨いです
麺量も丼が大きいから少ないように見えますがだいぶありました
つけ汁はキリっと醤油味が食欲をそそります
野菜はデフォルト分がつけ汁にどっぷり浸かっていてトッピング分が上に乗っかる
感じ
濃い目のつけ汁と野菜だけでもけっこういけます
豚は厚切りのロールタイプが２つ
どちらも柔らかく味も染みていてかなりの旨さ
ニンニクはミキサーにかけたものでどさっと入ってきます
混ぜていくとニンニクの辛さが口の中を支配してきます
後半は結構苦しくなったので麺をどばっと入れてラストスパート
何とか食べきってつけ汁をそのまま少し啜って完食
人気があるとは聞いてましたがなかなか旨いつけ麺で満足でした