いくら職場の近くといっても、
お昼休みにJはさすがに遠慮していたんですよ。

でも、このところかなり疲労困憊。
今年に入ってからJは未食でニンニクが恋しくなって
いましたから、22日のランチ休憩に行ってきちゃいました。
祝日で出勤している人も少なめだし、まあいいかな、と。
12時8分の到着で、店内外5名待ちに接続、ご対麺まで30分。
無料トッピングは私の定番、アブラ・ニンニクでお願いです。

RDBに参加してからは汁なしのレビューを2回アップしただけなので、
「用心棒」の＜ラーメン＞は2年以上のご無沙汰でした。
前回は豚骨の押し出しが物足りなく感じたので以来
遠ざかっていたのですが、この日のはグッと盛り返しています。
ほどほどに乳化した、Jらしい太いスープです。

全体としては、三田本店のようなガムシャラなパワーはないけれど
“麺カタ世代”の意識を反映している点でまとまったJ、でしょうか。

麺は固め、キャベツが1割混じったヤサイも固め。
醤油ダレと化調は利き過ぎない程度、背油は雪のように綺麗な白。
大きなブタも、総本山のように醤油の味しかしないやつではなく
肉肉しい食べ応えが優先されています。

でも、別に洗練されているわけではなく、
Jを食べているという満足感をもらえる作りになっています。
ディテールに気を配りながら力強さをおろそかにしてない点がイイ、
値段が抑えめなのもイイ、そんな感じじゃないでしょうか。
けっこう待ったので大急ぎで食べて、スープは残してフィニッシュにしました。

やっぱりニンニクは効きますねえ。
この日の午後3時くらいから数時間、
目はパッチリと冴え、背筋がシャンとしたんです。
勤務中にこんなの、初めてのことですよ（笑）。

今年に入ってからロクに連休もなく働いてきましたから、
来月に1週間の“遅い夏休み”をもらうことにしました。
その間にどこか、未訪のJに行ってみるつもりです。