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「煮干そば極」@麺屋 烈の写真2回目の訪問です。
ここの麺とチャーシュー、バランスがとても好みです。
かなりのツルパツ麺に、レアチャーシューにありがちなもたれる感じはなく絶妙で、
なんといってもニボ玉の温玉が最高。
ラー油を混ぜても美味しい。
1回目を凌ぐ美味しさでした。
ご馳走様でした。

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