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2016・9・3 再訪もう何回20回位食べている「らーめん大 高円寺店」。らーめん大は地方の2店以外全店食べたけど高円寺店が一番好きです。スープは二郎系お得意の豚スープ。液体油が少なく、意外とあっさりしたスープはけっこう飲みやすい。麺は低下水縮れ太麺。茹で加減は中野より硬めでゴワゴワ感強し。野菜はほぼモヤシ。やや柔らか目の茹で上がりだけど十分なシャキシャキ感。チャーシューは抜け殻腿の厚切りが１切れ。ニンニクは少し刻みが粗く辛味が少ないのは良いけど量は少な目。初訪時は美味くないと思ったけど、全体的には出汁の味が解りやすく食べやすいお店です。
RBK11
tak2626
なまえ
たそがれクッキー
町のてっきんや
もう何回20回位食べている「らーめん大 高円寺店」。
らーめん大は地方の2店以外全店食べたけど高円寺店が一番好きです。
スープは二郎系お得意の豚スープ。
液体油が少なく、意外とあっさりしたスープはけっこう飲みやすい。
麺は低下水縮れ太麺。
茹で加減は中野より硬めでゴワゴワ感強し。
野菜はほぼモヤシ。
やや柔らか目の茹で上がりだけど十分なシャキシャキ感。
チャーシューは抜け殻腿の厚切りが１切れ。
ニンニクは少し刻みが粗く辛味が少ないのは良いけど量は少な目。
初訪時は美味くないと思ったけど、全体的には出汁の味が解りやすく食べやすいお店です。