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以前に訪れたとき、「このお店は定着するかもしれない」と書かせていただきました。その通りでしたね。午後一時過ぎでしたが、カウンターはほぼ満席。老若男女の皆さんが楽しんでおられました。接客も明るく、親切です。 オーソドックスな家系ラーメンで、スープは粘り気はほとんどありません。が、塩加減のバランスが絶妙で飲み干しました。最後に少々スープが残った状態で、卓上の「ニンニク酢」を投入しました。味がまろやかになっておいしさアップです。 麺はふつうの注文でしたが、やや硬い仕上がりと感じました。でも、麺が15センチ程度で切れています。私は実は、ぶつ切りの麺が好きです。すするよりも、口に放り込んで楽しむタイプです。 チャーシューはやわらかめ、薄めですが、肉の味はしっかりしていました。うずらも一個入っています。小さなお店ですが、健闘を祈りたいですね。
ネギ
千年
ゆたち
尼茶(血圧やや良化^^;）
ぬこ＠横浜
ガスガス
オーソドックスな家系ラーメンで、スープは粘り気はほとんどありません。が、塩加減のバランスが絶妙で飲み干しました。最後に少々スープが残った状態で、卓上の「ニンニク酢」を投入しました。味がまろやかになっておいしさアップです。
麺はふつうの注文でしたが、やや硬い仕上がりと感じました。でも、麺が15センチ程度で切れています。私は実は、ぶつ切りの麺が好きです。すするよりも、口に放り込んで楽しむタイプです。
チャーシューはやわらかめ、薄めですが、肉の味はしっかりしていました。うずらも一個入っています。小さなお店ですが、健闘を祈りたいですね。