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老舗の佇まいで、京都ラーメンをイメージしてたら一味違いました。並でもびっくりするチャーシューの料理、ネギがどっさり、背脂もびっしり。スープはニンニクが効いていてパンチがあるものの、甘みもあるからキツくなく、ここでしか味わった事のない風味。チャーシューを一口食べてみると、これまたここでしか味わえない風味。八角なのかな？どこか台湾屋台料理を思わせる。メンマも甘みがあり、チャーシューとメンマのこの風味がスープに溶け出してるのかな？麺は若干柔らかめで、ぷりぷりとしてました。今まで出会った事のない不思議な味だなと食べ進めているうちに、これはおいしいかも…に変わっていきました。ハマる人はハマる、そんな味。立地が悪くても来る人がいるのも分かる。一緒に頼んだチャーハンも好み。素朴なんだけど、家じゃ作れないんだな。
nao
yoshi
SBT
さすらいのラーラー人
とまそん＠ラーメン食べて詠います
fuku
並でもびっくりするチャーシューの料理、ネギがどっさり、背脂もびっしり。
スープはニンニクが効いていてパンチがあるものの、甘みもあるからキツくなく、ここでしか味わった事のない風味。
チャーシューを一口食べてみると、これまたここでしか味わえない風味。八角なのかな？どこか台湾屋台料理を思わせる。メンマも甘みがあり、チャーシューとメンマのこの風味がスープに溶け出してるのかな？
麺は若干柔らかめで、ぷりぷりとしてました。
今まで出会った事のない不思議な味だなと食べ進めているうちに、これはおいしいかも…に変わっていきました。
ハマる人はハマる、そんな味。立地が悪くても来る人がいるのも分かる。
一緒に頼んだチャーハンも好み。素朴なんだけど、家じゃ作れないんだな。