銀あんどプー
わたる＠
流星
ポコ太郎
コメント
マジスカ！これはうまそう！大発掘ですね。
私の中では、拝読と写真で完璧です。
二週間以内に必ず訪問です！
・・・土日休みっすか〜
少し時間かかるけど必ず！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月5日 19:41とまそんさん、こんばんは！
先輩ユーザーの方達のご意見を聞いてみたい新店でした!(^^)!
そのうちに夜営業もやりたいとも仰ってましたよ～☆
銀あんどプー | 2016年9月5日 20:03銀あんどプーさん、ありがとうございます！
凄まじくロックオンされましたよ。
優先順位繰り上げて行ってみたいと思います。
NORTH | 2016年9月5日 20:36North Coastさん、こんばんは！
こちらこそコメント有難うございます✨
是非行ってみて下さい(^-^)/
今日は30食用意したと言ってました。
ハードル高いですがレビューお待ちしてます⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月5日 20:55こんばんはぁ～
これは行ってみたいお店ですね
即座に店主さんにＤＭしちゃいました(^▽^;)
シルバーウィークの祝日営業は無いようです。
mocopapa(S852) | 2016年9月5日 22:22mocopapaさん、こんばんは！
＞即座に店主さんにＤＭ
流石です、見習います!(^^)!
休みの情報有難うございます。
間違えて誰か行ってしまったら責任取れないので変更しておきます☆
銀あんどプー | 2016年9月5日 22:36おばんです。
とても魅力的な新店の初レポ、乙＆有り難うございます。
営業日時のハードルが極めて高いですが、
機会を伺ってみます。
おゆ | 2016年9月5日 23:44おゆさん、こんばんは！
こちらこそコメント有難うございます(^-^)
そのうちに夜もやりたいとは言ってました☆
僕の知り合いも何人か土日休みなの？って残念がってました(>_<)
銀あんどプー | 2016年9月6日 00:02おはようございます。
またまた無化調の新店とは嬉しいです。
油なしって斬新ですね～。
蕎麦みたいにならないか、という点は気がかりですが、
このハイスコアなら期待しちゃいますよ！
＞築地市場外の某店も謎の白い粉を大匙ドバっですけど良く食べてました(^-^)
それはもしかして、い、で始まるお店ですか？
だとしたら、東京の朝ラーの聖地ですね（笑）。
私も、学生の時の早朝バイトの後に行ってました♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月6日 05:12まいけるさん、おはようございます！
確かに蕎麦にもうどんにも間違いなく合う印象を受けた出汁でした(^_^)
それと、ラーメンのプロとしての煮干しラーメンと、煮干しのプロとしての煮干しラーメンに、当たり前ですが違いを感じたと共に二つのプロが融合すれば面白い気もしました⭐︎
神舌のまいけるさんの感想を是非聞いてみたい新店でした✨
築地市場外の話題につきましては、ズバリその通りでございます(੭ ˃̶͈̀◡˂̶͈́)੭⁾⁾
銀あんどプー | 2016年9月6日 06:05おはようございます。
新店レポ乙です！これはかなり美味しそうですね～！無化調ながら、スープもハイレベルそうですし、ワンタンも美味しそうです。すぐにでも追随したいですが、平日の昼営業のみという最難関のハードルなのが難点(>_<)機会があれば必ず行きます。とりあえずBM決定～♪
poti | 2016年9月6日 08:44potiさん、おはようございます！
是非訪問して頂きたいですが、現状では難しそうですね(^_^;)
夜の営業が開始されましたら是非行かれてみて下さい(*^◯^*)
銀あんどプー | 2016年9月6日 12:51おはようございまーす！
新店レビュ乙です！
なかなか良さそうなお店ですね～♪
ﾜﾀｸｼも早めに追従して来まーす！
たく☆ | 2016年9月7日 08:32たくさん、こんにちは！
僕的にはかなり美味しかったです(^-^)/
ご感想を聞きたいので是非行ってみて下さい✨
レビューが上がるのを楽しみにしてます⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月7日 15:31こんにちは～
先日はコメありがとうございました。少々ばたついておりまして(^^;)
こちら非常に興味深いお店ですね。
ワンタンもおいしそうですし、かけそばと麺を変えているあたりが惹かれます。
営業時間が難点ですか゛近いうち伺いたいお店です。
当面は夜営業開始の知らせを待つしかなさそうです。
KJ7 | 2016年9月10日 19:59KJ7さん、こんにちは！
こちらこそコメント有難うございます✨
店主さんのツイート見てると大体13時過ぎには早仕舞いしてるようですね(^_^;)
自分の知り合いも夜営業開始を待ちわびてます⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月10日 20:43
13:10到着、先客4後客2名で13:25スープ切れでした、危なかったです(^_^;)
店は若いご夫婦？が切り盛りしてました。
着丼までは5〜6分で美しい白い器に綺麗に盛り付けられてました、天草白磁だそうです✨
魚介ベースの醤油スープに細麺、具は海老ワンタン4個・ワカメ・刻み玉ねぎの麺バーで〜す♬
スープは香味油未使用で動物系未使用の無化調、煮干しの豊かな風味と旨味に溢れ、昆布や節も合わさり、柔らかい味わいがじんわりと優しく広がる上品な出汁に、甘みのある旨味の強い醤油味ですごく旨かったです(๑❛ڡ❛๑)☆
今日の煮干しは九十九里産の白口と平子・伊吹いりこだそうで、昼のラーメン営業以外は築地で水産物の仲卸をしてるとの事で厳選した煮干しを使っていくとのことでした、煮干しのプロが選んだその日の煮干しによって様々な味わいが期待できそうです（＾∇＾）
棣鄂の角細ストレート麺はやや柔茹ででしなやかで軽く、スープの染み込みもよく滑らかで啜り心地がよくマイう〜です♡♡
なお、もう一つのメニュー「かけそば」は全粒粉入りと記載されてました。
ワンタンは海老と筍・椎茸をビッチリ包んであり優しい塩気でこれも上品な味わいでチュルとした皮の食感もいいです(^q^)
店主さんによると香味油未使用のため温度低下が速いので熱々のワンタンを組み合わせたとの事でした。
ワカメは薄めで口当たり良くいい箸休め、刻み玉ねぎは辛味は無くシャキシャキで良いアクセントでした⭐︎
いくら入りのしらす丼も優しい塩加減で大変美味しく、残りのスープをお供に完飲完食です＼(^o^)／
個人的にはもう少し固めの茹で加減(写真を撮り過ぎたせいかも 笑)とプリップリに叩かれた海老ワンタンの方が好みではありますが、健康志向の強い方や、和食を好まれる方にはもってこいのラーメンだと感じました( ´ч` )
店主さんはラーメン修行経験は無いそうで、オペも多少不慣れなところが身受けられましたが今後に大きな期待をかけたい一杯でした！！
水曜から肉ワンタンも始めたいとの事でまた行こうか企んでます(*^^*)
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)