９月某日、昼、本日は娘２号の吹奏楽コンクールが伊那で開催されるので、ヨメ、義理の父上、母上様と共に愛車を駆って駆け付ける。演奏は午後からなので、例によって私は昼ラーに離脱、突撃したのがこちらの店。

こちらの店、以前伊那担当時代はチェーンの「どさん娘（むすめ）」（どさん子とは違う）であり、その後「花ぜん」に変わり、ボリュームあるラーメンを求め、度々突撃していた店。「南箕輪店」もあったがこちらは今は閉店の模様。

１１：４５着、先客９名、カウンター席に着座、後客１０名。早速メニュー表（メニュー写真）を検討、こちらで好みであった「ラーメン」から‘ラーメン 味噌’（６５０円税別）をいつもの様に「大盛り」で注文するが、よく見ると「２玉」となっていたので、連食予定もあり「麺中盛」（１００円）に変更。

こちらの店、相変わらずオヤジさんも元気そうで、オバちゃんたちも年季が入っているが家庭的。兎に角ボリュームがあるので、「大盛り」にするとそれこそ大変な事件にすらなり、とても連食など不可となるのだ。以前は全体的にやや高めの価格設定だったが、多少安めに設定された様である。そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ニンジン、ニラ、ノリ、コーン、刻みネギが、白ゴマの浮く味噌スープに乗っている。もやしの山盛りが二郎をイメージさせなくも無いではないか。

スープから。ベースはガラだしの軽く魚介の香るシャバ系あっさりスープ。そこに合わせられた味噌ダレも信州味噌がベースと思われるが極あっさりで塩分濃度も抑えてあり、以前食っていた印象よりもむしろ薄口とも思えるテイストでショッパー好きとしては味噌のコクと塩っ気が今一つの感。しかしながらかつての「どさん娘」に通ずる「味噌ラーメン」のテイストは見え隠れしており、どこか懐かしさを覚える味わい。

麺はちぢれのある太麺。茹で加減丁度良く、太麺らしいモチモチとした食感がある。スープがチョイと薄口なので、麺の強さが浮き立つ感あり。しかしながら麺自体はなかなか美味い。１．５玉のボリュームも満足出来る。

具のチャーシューは豚バラチャーシューで醤油の薄味付け。厚さ１ｃｍはあり、ほろりと柔らかく美味い。メンマは醤油ダレの滲みたサクサク食感、普通に美味い。モヤシは山盛りでボリュームあり、野菜好きには嬉しい量。シャキシャキの歯応えがあり、味噌スープには欠かせぬアイテム。ニンジン、ニラは極少量。ノリはへたり気味。コーンはなかなか甘味がある。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープ完飲。ほぼ５年ぶりの突撃となったこちらの店での「味噌ラーメン」、相変わらずのボリューミーなラーメンは健在だった。価格も安めに食える設定に改変となり、それぞれに「味噌」「醤油」「塩」が選べるのもイイ。今回の味噌はチョイと薄口ではあったものの、好みの野菜もたっぷりで腹いっぺに食えたのでプラス２点の加点、、、