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「ネギラーメン 780円 + 替え玉 100円」@博多ラーメン ごたるの写真本日は昨日告知無しでひっそりとオープンした昼のみ営業の凄いらしい新店(土日は休みのもよう 泣)の噂を聞いたものの仕事が忙しく行けず(涙)野方の秋元屋で飲んだ後、花道に移動し13人待ちに接続するもキツくなり離脱(^_^;)

徒歩での帰り途中に平和苑が空いてたので瞬間的に焼肉が頭をよぎるも、何とか振り払いこちらで麺活です(^-^)/

19:15到着、昼ならチャーシューメン+ラードご飯の勢いでしたが自制してネギラーメンをバリカタでオーダー、先客1・後客4でした。

さすが博多ラーメンです、1分程で着丼でした!
豚骨スープに極細麺、具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギの麺バーで〜す♬

スープは豚骨の臭みが無く濃厚で甘みとコクがあり、塩気も控えめで飲みやすいです(^∇^)

麺は角極細ストレートのバリカタ、少し粉っぽさを残した固めのシコシコ食感で小麦の味がよくしてマイう〜です( ´ч` )

2〜3ミリのバラチャーは2枚で柔らかく脂身が甘く絶品、コリコリのキクラゲは箸休めに良く麺と合わせればアクセントにもなり、大量の博多ネギはシャキシャキで濃厚なスープをさっぱり頂けて〆には良かったです(о´∀`о)

少し物足りなかったので替玉をバリカタで貰い、胡麻、ニンニク、辛子高菜と味変を楽しみ完飲完食です、ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ごだるも、長い間、この界隈の名店でいつでも行けると思ってて、何年も放置にしてしまってます。
特に、ネギ星人な私は、このビジュアルが好きです。
本格的なバリカタ・・・いいですよね!
以前、ばりこてで、ナマを指定して・・・ちょっと調子乗っちゃったのが反省されます(笑)。
やはり、バリカタが一番です。

こんにちは。
一面の青葱がおいしそうですね~♪
それはそうと、告知なしでひっそりオープンした新店…って情報が流れるものなんですね。
レビュー、楽しみに待ってます!

ののの(休眠中) | 2016年9月3日 11:25

とまそんさん、こんばんは!
生は凄いですね、湯気通し0と言う事ですよね?
小麦ウマウマなのでしょうけどお腹が心配です(^^;)
やはりバリカタに落ち着くのでしょうね(^-^)

銀あんどプー | 2016年9月3日 23:56

NARUTOさん、こんばんは!
新店情報はたまたま耳に入ってきました(^-^)
少し怪しいですけど(笑)月曜に行ってみます(^_^)/

銀あんどプー | 2016年9月3日 23:58

こんにちわ~
コメント頂きありがとうございました!

豚骨って無性に食べたくなる時がありますよね~。
しかもこのネギの量!めっちゃソソられます!!

今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m

たく☆ | 2016年9月4日 10:17

おはようございます
コメありがとうございました。
この辺りがホームですか?
博多ラーメン好きですよ。こちらは未訪なのでBMします!
今後とも宜しくお願いしますね。

mocopapa | 2016年9月4日 10:22

たくさん、こんにちは!
飲んだ後の豚骨ラーメンは最高でした(^_^)/
こちらこそ今後ともよろしくお願いします!(^^)!

銀あんどプー | 2016年9月4日 17:16

mocopapaさん、こんにちは!
自分のホームは中野・沼袋・新井薬師前です(^-^)
なぜか博多ラーメンが多めにある地域です。
機会があれば、いらしてみてください!
こちらこそ今後ともよろしくお願いします!(^^)!

銀あんどプー | 2016年9月4日 17:20