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9/2 オープン直後に来店。客一人。シャレオツな店内ですｗ野菜の仕上げが素晴らしいなー、と思いました。特にキャベツは絶妙の歯ごたえで、キャベツ史上最高まである。ほうれん草も、バターの下ごしらえがしてある感じで、美味い。単に濃厚なスープと絡まってるだけだったらスイマセンｗあと、ノリもすげー美味く感じた！黄身も最高のトロリ具合だし、見た目の色艶も良い。チャーシューは割と普通だったけど…俺にとってラーメンの主役は麺やスープであって、具は二の次って感じだけど、このクオリティなら、主役まであるなー、と思いました。麺は平打ちのストレート中太麺。いい仕事してます。で…スープなんだけど…ちょっと濃かったかなー。正直、俺もそれほど空腹ではなかったので、俺の体調がそう感じさせたのかもしれない。ただ、濃いだけでなく、後味もあまり良くなかったんだよなー。もう一回リベンジしてみたい感じはありますね。
ぺす
イッチー
ヒム
ネギ
UTL
バフ
9/2 オープン直後に来店。
客一人。
シャレオツな店内ですｗ
野菜の仕上げが素晴らしいなー、と思いました。
特にキャベツは絶妙の歯ごたえで、キャベツ史上最高まである。
ほうれん草も、バターの下ごしらえがしてある感じで、美味い。
単に濃厚なスープと絡まってるだけだったらスイマセンｗ
あと、ノリもすげー美味く感じた！
黄身も最高のトロリ具合だし、見た目の色艶も良い。
チャーシューは割と普通だったけど…
俺にとってラーメンの主役は麺やスープであって、具は二の次って感じだけど、
このクオリティなら、主役まであるなー、と思いました。
麺は平打ちのストレート中太麺。
いい仕事してます。
で…スープなんだけど…ちょっと濃かったかなー。
正直、俺もそれほど空腹ではなかったので、俺の体調がそう感じさせたのかもしれない。
ただ、濃いだけでなく、後味もあまり良くなかったんだよなー。
もう一回リベンジしてみたい感じはありますね。