9/2　10時55分
先客8名、後客ラーメンに夢中で見逃し(笑)

シャッターズの方が多かったのか、早めに開けてくれたみたいですね♪
客を待たせない心、
同じ接客業として尊敬致します<(_ _*)>


レビューは初ですが、レギュラーのラーメンは全部食べてますw

未食の限定『しじみそば』を狙って訪問です！


が、今日は限定が２つあるではないですかっ！？

表題がドストライクなネーミングだったため、あっさり変更です(笑)


■麺
しなやかなストレート細麺ですね。
淡麗な味わいを活かすために、全粒粉でないものを使っているようです。

麺量は160グラムぐらいでしょうか？

アルデンテな感じでプツッとした心地よい歯切れ具合でおいしいです！
スープとの調和を考えて、控えめな小麦の風味はむしろさすがといった感想です(*^^*)


■スープ
このラーメンの肝です。
すすると、まずは比内地鶏の旨味が舌を攻めてき、その後醤油の風味が柔らかく鼻を抜ける
至福のスープですね( ☆∀☆)

味音痴なので確証はありませんが、乾物系の旨味も奥に感じます。

そして、表面の鶏油がコクを倍増し、たっぷりなスープも苦しまずにグビグビ飲めてしまいます(笑)


■具材
1cm厚程の鶏むねチャーシュー2枚と少量の青ネギのみ。
ムダなものは省くがごとく至ってシンプル。

ただ、提供前は青ネギだけかと予想してましたが、さすがよしかわさん嬉しい誤算です♪

チャーシューもあくまでスープを楽しむための薄い味付けで相性バッチリ！！


■海鮮丼
私は基本サイドメニューは頼みませんw
その分の腹の隙間があるなら、
麺を食べたいからです(^o^;)

ですが、かけそばだけだと物足りなかったのと、皆様のレビューが素晴らしく屈してしまいました(笑)


本日は、マグロ、カンパチ、サーモンの３種。

カンパチとサーモンの切り身が1枚ずつと、３種をぶつ切りにした山盛りのたたきと青ネギ。
米より海鮮の方が多いのでは…w

米の上には刻み海苔、たたきにはなんとキュウリを細かく刻んだ物も入ってました(￣□￣;)!!

こちらにワサビ醤油をかけて頂きます(｡-人-｡)

海鮮丼にキュウリとはかなり驚きましたが、これがまたとても合いますね～！！

これをおつまみにされるレビュアー様の気持ちがようやくわかりました(笑)


味もさることながら、CPもさすがよしかわさんと言ったところです。


かけそばで550円は少し割高感がありますが、鶏むねチャーシューもあって、このクオリティなら十分納得です！

これがワンコインだったら…、という無理な要求はやめておきます(笑)


次回は今度こそしじみそばを！w

ごちそうさまでした！！
また来ます(*^^*)