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久しぶりにデフォを。Twitter見て進化してると書いてあり訪問。14席から9席に減り火曜日も定休日になってた。進化が伝わる。貝の風味が強くなり乾物系の出汁と上手くまとまって凄く美味しくなった。低温チャーも香草の風味が強くなってて他では食べられない仕上がり。ここ最近限定ばかりだったのでマメに通ってチェックしなければ。次回はヤマロク醤油を使い始めたそうである醤油をチェックさせて頂きます。ご馳走様でした。
Twitter見て進化してると書いてあり訪問。
14席から9席に減り火曜日も定休日になってた。
進化が伝わる。
貝の風味が強くなり乾物系の出汁と上手くまとまって凄く美味しくなった。
低温チャーも香草の風味が強くなってて他では食べられない仕上がり。
ここ最近限定ばかりだったのでマメに通ってチェックしなければ。
次回はヤマロク醤油を使い始めたそうである醤油をチェックさせて頂きます。
ご馳走様でした。