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仕事帰りが12時過ぎで丸の内線で池袋方面へ、以前より行きたかったコチラに白羽の矢を立てました。外待ち14番手に接続して着丼迄30分位でしたね。いただいた第一印象はとにかく魚介系の出汁が濃い、魚介出汁の濃いスープは好きなのでかなりツボにハマりましたね、馬鹿舌の私でも牡蠣がかなり入っている事だけはわかりました。今まで味わった事のない旨味に悶絶。100はカエシを使用しない出汁100%のスープとの事ですが、塩分濃度はかなり高めですね。頼んでいる方の多かった下品はここにカエシが足されるとの事、相当しょっぱくなりそうですね…家元はサービス精神旺盛で人柄が良さそうでイメージ通りの方でした。スープの材料が日替りで同じスープは2度と無いというスタイルも面白いと思いましたし、またいただきたいと思わせる中毒性があると思いました。ご馳走さまでした〜
らがー
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
いただいた第一印象はとにかく魚介系の出汁が濃い、魚介出汁の濃いスープは好きなのでかなりツボにハマりましたね、馬鹿舌の私でも牡蠣がかなり入っている事だけはわかりました。今まで味わった事のない旨味に悶絶。100はカエシを使用しない出汁100%のスープとの事ですが、塩分濃度はかなり高めですね。頼んでいる方の多かった下品はここにカエシが足されるとの事、相当しょっぱくなりそうですね…
家元はサービス精神旺盛で人柄が良さそうでイメージ通りの方でした。スープの材料が日替りで同じスープは2度と無いというスタイルも面白いと思いましたし、またいただきたいと思わせる中毒性があると思いました。ご馳走さまでした〜