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福岡の有名店で、何度もメディアに取り上げられてるという事で期待して行きましたが、ハッキリ言って不味いです。スープはあっさり味で良かったのですが、少ししょっぱい。麺に至っては、細めのちぢれ麺だったのですが、硬い。とにかく硬い。いくら博多の人間が硬めが好きでも、あまりにも硬すぎる。特に私は東京出身者なので、硬すぎる麺を食べる風習がないからかもしれませんが、麺とスープのアンバランス加減に閉口してしまいました。麺の細さから考えると、硬めに茹で上げた方が伸びにくいという事なんでしょうが、ちぢれ麺をどうしても使いたいのであれば、もう少し太目にして、硬すぎず柔らかすぎずというくらいに茹で上げる方が醤油スープには馴染むはずなんですが。接客態度が悪いけども、博多五行に行けばよかったと後悔。もう二度と行きません。
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tsukku×ACO
カナキン
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たあ
BUBU
福岡の有名店で、何度もメディアに取り上げられてるという事で期待して行きましたが、ハッキリ言って不味いです。
スープはあっさり味で良かったのですが、少ししょっぱい。
麺に至っては、細めのちぢれ麺だったのですが、硬い。とにかく硬い。
いくら博多の人間が硬めが好きでも、あまりにも硬すぎる。
特に私は東京出身者なので、硬すぎる麺を食べる風習がないからかもしれませんが、麺とスープのアンバランス加減に閉口してしまいました。
麺の細さから考えると、硬めに茹で上げた方が伸びにくいという事なんでしょうが、ちぢれ麺をどうしても使いたいのであれば、もう少し太目にして、硬すぎず柔らかすぎずというくらいに茹で上げる方が醤油スープには馴染むはずなんですが。
接客態度が悪いけども、博多五行に行けばよかったと後悔。もう二度と行きません。