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「ネギチャーシュー麺 玉ねぎ、海苔」@家系ラーメン たつ家の写真宇都宮に直系と聞き、遠征です。
平日14時過ぎ、先客一組 後客三名。
脂多めでオーダー。細麺、太麺を選べるということなので太麺で。

ほどなくして到着したラーメンは、小ぶりの器。
海苔は家系の正方形の物より少し小さく縦長。
ネギは軽く味付けありで、チャーシュー片がパラッと。
玉ねぎは軽く茹でてあり辛味なし歯ごたえあり。
チャーシューは燻され感ありで、比較的脂身多め。
麺は、ん?太麺というほど太くはない平打ちストレート型。細麺がどんな物か気になる。

スープは脂多めでオーダーしたわりには皮膜脂少なめ。でも醤油のとんがり感と出汁の旨味がバランス良く、美味!

他、直系店のような荒々しさはないですが、バランス良くまとまった印象で、とても美味しかったです!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
おぉ…頑張りましたね^ ^
努力が報われて点数も高いし。
知らなかったお店ですが、美味しいに間違いありませんね^ ^
行ってみたいです。

あっ、みち丸行って来ましたよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月31日 18:23

おはようございます!
ドライブがてら行ってまいりました。近場なら通っちゃいそうです。

みち丸、行かれたのですね!
初めて入るときは少し勇気がいりますよね⁉

魂どん | 2016年9月1日 08:00

いやー、羨ましい!
私も年内には宇都宮遠征したいものです(^^)

こんにちは!
お久しぶりですね!
神奈川からだと何かのついでがないと、ちょっと遠すぎますよね。
前回、横道家でのリベンジでぜひ‼

魂どん | 2016年9月1日 11:09