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「天津メン 750円」@中華飯店 菜家の写真近所の中華屋さんシリーズ。昨夜の食べ過ぎと酒が祟り朝メシは食えずにお昼も充分に過ぎた頃に行って来ました。こちらは通しでやってるので助かります。休憩中のおじちゃんはゴルフを見ていましたが、天津メンをお願いするとすぐに作ってくれました。おばちゃんは途中で帰って来てまかないみたいな感じの冷やし中華っぽいもの食べてました。何を食べてるか聞けば良かった。

スープはいつもの動物系の甘みを生姜で〆るといった中華スープ。そこに天津の甘酢餡と胡椒が混ざり複雑な味になってくる。甘しょっぱい酸味生姜胡椒と色々と味が混ざると私は混乱してしまう。玉子の具材は椎茸のみとやや寂しいが、味付けは薄めでスープとのバランスは良いが甘いのがやはり混乱させる。麺は細麺の縮れた中華麺。もっちりと感じて美味しい。

次はカレーラーメンかなー。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。

福島ではなかなかお目にかかれない甘酢餡バージョンですか。
それにしても、甘酢、コショウ、ショウガじゃ舌がパニックを起こしそうです。

おやす | 2016年8月28日 15:54

こんにちは。
甘い餡かけはスープに合わなそうですね~
カレーラーメンに期待したいです。

kamepi- | 2016年8月28日 15:59

こんにちは。

天津麺ブームに釣られましたね(笑)
こちらは甘酢餡タイプでしたかー。
自分も苦手です(^^;)

酒乱 | 2016年8月28日 16:02

おやすさん
甘酢餡に出会いました!笑
混ぜて良いものと駄目なものはありますね。
混ぜるな危険です。

イケちゃん | 2016年8月28日 16:31

kamepi-さん
まだ色々とメニューはあるのでゆっくりと食べて行きます。

イケちゃん | 2016年8月28日 16:32

酒乱さん
しっかりと釣られましたよ!笑
そして、甘酢餡を引きました。

イケちゃん | 2016年8月28日 16:37

こんばんは。
これほど甘いとは思わなかった読みが、
甘かった感じでしょうか?〜苦笑

閑話休題 
昨夜の上野でのチャオ同盟の会、
自分は先約のため出席できなかったんですよ。
集合写真でお分かりのように、仙台支部長さんは出席でした。
モコさんも写っていますよ。ツイの似顔絵でお分かりになるかと〜笑

おゆ | 2016年8月28日 18:13

おゆさん
甘さはないと思ってました!笑

チャオには行けなかったのですか。
残念でしたね。

イケちゃん | 2016年8月28日 19:10

こんにちは
天津麺より天津飯でしょうね。
甘酢は好きですが具が椎茸だけってちょっと寂しいですね。
胡椒と生姜はいらないですね。

mocopapa(S852) | 2016年8月28日 19:15

あれっ、コメしてたと思ってたのに書き込まれてないや。

天津麺は怖いですよね。どんなものが出てくるのか見当つかないし。
おやすさんもこの天津麺にビビってるじゃないです(笑)。
生姜が効いた醤油スープは好きです。胡椒だって好きです。
バランスの問題かな。って、天津麺てのが、お店の判断で異なることの面白さ!

mona2 | 2016年8月28日 19:15

アゲインです〜笑
200店舗達成ですね。お麺でとうございます。

おゆ | 2016年8月28日 19:29

mocopapaさん
天津麺の旨いやつ探してみたいだけでした!笑
それぞれの味は良いのですが、それらが中華スープで混じると厄介なんです。

イケちゃん | 2016年8月28日 20:08

mona2(もなもな)さん
天津麺は恐ろしくも面白いです。
甘酢餡も胡椒も生姜も良いのです。
混じるとヤバい。
いつかは美味しい天津麺に出会うでしょう。

イケちゃん | 2016年8月28日 20:16