8月24日（水）夜に訪問、先客８名（うちお子様2名）、後客3名。

もうすぐ終了する限定メニューなので、先アゲ。
フォロアーさんの呟きを見たので、突撃。
狙いはこちらのメニュー。
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満席かと思ったら、一席空いていて、
奥様がどうぞとご案内。
口頭でこちらをお願い。

ご夫婦のナイスなコンビネーションで
後客と併せて、二杯のざる中華が到着。
それでは麺から。
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麺は多加水の細ストレート麺。
ツルツルッと口に引き込まれ、
冷水による〆で、
適度に強いコシを感じつつ喉越しも良し。
正にざる中華的な麺かと。
こちらで食べる自家製麺では、初めてのタイプ。
パッと見、凄い量ですが、軽く上げ底してありました。
麺量は体感220g程度に感じましたが、どうでしょう？

次につけ汁をチビリ。
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強めな醤油の塩気に昆布・椎茸らと
妄想する和出汁も感じられます。
この時点では塩気は強めですが、
アニマルオフで、冷たくてスッキリ。
この時点では酸味が無いのも万人受けするかと。

次に麺をつけ汁に浸して。
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チュルチュルッと一気に啜れて、
喉越しも良くて、一気に食べきれちゃいそうです。
一心不乱に啜りまくりたい衝動が起きます。
暑い日にはピッタリですね～。

具は別皿に鶏の生ハム載せキューリ、
長芋の梅肉載せ、カイワレ、海苔、
ワサビ、青ネギ、ゴマ、おろし生姜と盛り沢山。
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さて、どう食べようかな．．
まずは、小皿の青ネギ、ゴマ、おろし生姜を
つけ汁にインして麺を浸します。
ネギの食感を感じつつ、
ゴマの香ばしい風味を感じて、
仄かに生姜の薬味感も感じられます。
思ったより薬味の風味が良く感じられます。

次にワサビを麺に付けてつけ汁にイン。
ツンとした清涼感が良く合いますね～。
この海苔が凄く良い風味が加わります。
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一瞬、味海苔？と思いましたが、違うよう。

鶏の生ハム載せキューリは箸休めにパクリ。
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生ハムはシットリとして、塩気も丁度良し。
キューリの水気もスッキリさせるかと。

長芋の梅肉載せも麺と一緒に。
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長芋のサクシャキネバな食感と
梅肉の酸味がこれまた爽やか。
梅の酸味がざる中華にはよく合います。
カイワレは一気に食べますが、
辛くは無くて、風味が爽やか。
これは一気に食べきり、もう少し食べたいかも．．
こちらのメニューも＋50円で
大盛り対応可能なので、お得ですね。

あっという間に完食。
スープ割が有るというのでお願いすると、
出汁が入れられてリターン。
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飲むと中華そばに使われている、
鶏（軍鶏？）でした。
スープ割で魚介が多いのは
コスト的な面も有るのでは？
よって、これは贅沢な割スープかと。

あれれ、普段、スープ割は残すのに、
いつの間にか飲み干してしまった．．
シンプルな味わいながらも
薬味や具材も爽やかで楽しく、
一気に食べきれちゃいます。
暑い日に爽やかに食べれる一杯。
さて、私は「爽やか」を何回言ったでしょうか？w
提供期間は、鶏の生ハムが無くなり次第終了で、
もうすぐ終了予定とか。
もうすぐっていつだろ？
食べたい人は急げ！
ご馳走様でした。