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たかさご家のこちらの店は、思い出のお店です。１０年以上前、横浜で働いていた時に、深夜に毎日のように立ち寄りました。仕事が終わるのが、午前１時～２時。それから遅い夕食として食べてました。太るはずですよね。 久しぶりの訪問ですが、雰囲気はまったく変わりません。懐かしいですね。 粘度があまりないさらさらしたスープ、普通でも多めの油膜、塩気のバランスのいい味と、たかさご家テイストを堪能しました。厨房に立つ初老の男性二人の無駄のない動きも見ていて、すがすがしい。また寄りたいですね。 各地で繁殖している量産型の家系ラーメンとは、店づくりも味も何もかも違います。さすがに横浜市内の店舗です。
ネギさん、こんにちは。 たかさご家、以前は良く食べに行ってました。 そういえば、RDBを初めてからは、他の店に行くようになって行かなくなってしまった気がします。 久々に本店あたりに行ってみるのもいいかなあ。
ぬこさん、こんにちは。 たかさご家は、私もそんなには行きません。が、都内で仕事をしていて、家系の量販店ばかりを見ていると、横浜市内でちゃんとしたものを食べたくなります。
ネギ
Lv84VW
hiroto
ken
GABAN
alfa
久しぶりの訪問ですが、雰囲気はまったく変わりません。懐かしいですね。
粘度があまりないさらさらしたスープ、普通でも多めの油膜、塩気のバランスのいい味と、たかさご家テイストを堪能しました。厨房に立つ初老の男性二人の無駄のない動きも見ていて、すがすがしい。また寄りたいですね。
各地で繁殖している量産型の家系ラーメンとは、店づくりも味も何もかも違います。さすがに横浜市内の店舗です。