訪問日:8月19日(金)　　新規登録店に電チャリでＧＯ！！

先日、磯子区根岸橋の平和楼さんを訪問した帰りに、こちらのお店を発見、登録しました。平和楼さんはタンメンが有名で、「磯子区の逸品」にも認定されています。

12時09分に電チャリで訪問、オーダーしました。先客が６名いらっしゃいました。店内は４人掛けテーブル３つ、２人掛けテーブル１つ、５人掛けテーブル一つでした。卓上は醤油、酢、ラー油、コショウの定番４点セットがありました。先日登録したときは「喫煙可」と登録してしまいましたが、店内禁煙でした。訂正ます！灰皿はありません。

22分に着丼しました。トッピングは肉野菜炒め。野菜炒めの中身は、小松菜、キクラゲ、筍、白菜、もやし、ニンジン、玉ねぎでした。豚肉はバラと思われましたが、5～6切れしか入っておらず、残念でした。ただ肉の表面にプルプルした衣のような食感があり、もしかしたら一度片栗粉を付けて揚げてから、調理しているかも知れません。

スープは塩味であっさりめでしたが、野菜の旨味が感じられ、ニンニクの香りもしました。おいしかったです。

麺はせっかくの幅広麺なのに、茹で加減かなり柔らかめでビロビロ！これはないわ！街中華だとこういう柔らかめが好まれるのでしょうか？

33分に固形物完食してスープを飲んでいたら、刻みニンニクが底にたくさん沈んでました。これは嬉しかったです。38分完食退店しました。

ニンニクは嬉しかったですが、タンメントータルで見れば平和楼に軍配ですね～。

会計時に厨房の中がちょっと見えたのですが、凧糸を外したばかりの真っ赤な巻きバラチャーシューが見えました。次回はチャーシュー麺にしましょう！