Item: めん処 しかた
Rating: 73
Author: 怪麺隊

73点

お昼前9人待ちの列接続人気店なのですかね？期待が膨らみます！
回転が悪くかなり待ってからの入店
テーブル席に案内され口頭注文　さらに待つこと数十分で着丼です

まずはスープ、動物系メインに背脂を加え、さらにニンニクを効かせてるのでコクがあります
スープ量が少なく温いのはマイナス
麺は細いストレート　加水は低く博多豚骨ラーメンのような麺
替え玉は別丼での提供
具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、青葱、海苔にトッピングの半熟玉子にブラックペッパーが降りかかります。
チャーシューは炙りが入り香ばしく美味しかったです。
ごちそうさまでした。