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お盆休み中の訪店。20時半頃で自分の貸切状態。お盆はどこも空いてますね。冷しトマトラーメンが食べたかったけど既に売り切れという事で豚ちゃんと迷いつつ､店主FBの陳列トマトの写真が印象的だったのでやっぱりトマトの表題をオーダー。後払い制。暫し待ちます。7～8分程で登場。種も入り混じる大量の生トマト果肉と三つ葉が大量に入ります。シンプルな塩ダレに穏やかな動物系を感じるスープに不思議とトマト果肉が馴染んでます。軽いニンニクのアクセントが良いのかな。酸味は強くは無く､後口にトマトのフレッシュな旨味が広がる感じ。三つ葉の良い意味での青臭さもとても良く合っていて美味しい。麺は軽くウェーブのかかった中細タイプ。柔らかながらプツンプツンとした歯応えが残っていて良い感じ。スープにも合っています。具は小ぶりで厚手の叉焼､トマト果肉､三つ葉。店内は店主と男性店員で切り盛り。柔らかな接客。時間を合せて冷しも食べてみたいですね。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ たっぷりのトマトの果肉がこの時期にはさっぱりした酸味を与えてくれそうですね。 これは好みそうです。
なまえさん､こんばんは。 生のトマトを使いながらも酸味にキツさは無く､ フレッシュで美味しいラーメンでした。 冷しも気になるところです。
nga
きたはっさく
デブラニアン
hori
そこそこ第一満足主義
ナノハナ
93点
93点
85点
96点
93点
お盆はどこも空いてますね。
冷しトマトラーメンが食べたかったけど既に売り切れという事で
豚ちゃんと迷いつつ､店主FBの陳列トマトの写真が印象的だったので
やっぱりトマトの表題をオーダー。後払い制。
暫し待ちます。
7～8分程で登場。
種も入り混じる大量の生トマト果肉と三つ葉が大量に入ります。
シンプルな塩ダレに穏やかな動物系を感じるスープに不思議とトマト果肉が馴染んでます。
軽いニンニクのアクセントが良いのかな。
酸味は強くは無く､後口にトマトのフレッシュな旨味が広がる感じ。
三つ葉の良い意味での青臭さもとても良く合っていて美味しい。
麺は軽くウェーブのかかった中細タイプ。
柔らかながらプツンプツンとした歯応えが残っていて良い感じ。
スープにも合っています。
具は小ぶりで厚手の叉焼､トマト果肉､三つ葉。
店内は店主と男性店員で切り盛り。柔らかな接客。
時間を合せて冷しも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。