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8月12日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。幾分豚の甘味を感じるものの、強烈にしょっぱい。麺全体を入れてしまうと、塩気がきつすぎてかなり辛い。中盤から生卵を1個入れて薄めにかかるが、それでも足りない。3個ぐらいあるとよいかも。麺は太麺。小麦感が高くぼそぼそタイプ。噛み締めるたびに旨味を感じる。水で締められているので、伸びる心配が無いのも嬉しい。少なめでは大分少なくなっている印象。普通にしておけば良かった。豚は個人的にはかなり残念。1枚目はそれなりに脂身もあったので良かったが、2枚目は赤身100%。いや、それ自体は良いが、硬く塩気が強すぎて、咀嚼が大変だった。とにかく並びました。多分歴代2位の待ち時間。もう少し薄めなら。。ごちそうさまでした。待ち行列：約50人待ち訪問時刻：10:15食始時刻：13:25
バフ
ひゃる
３
bangbang
masamasya69
チャモロ
スープは豚骨醤油。
幾分豚の甘味を感じるものの、強烈にしょっぱい。
麺全体を入れてしまうと、塩気がきつすぎてかなり辛い。
中盤から生卵を1個入れて薄めにかかるが、それでも足りない。3個ぐらいあるとよいかも。
麺は太麺。
小麦感が高くぼそぼそタイプ。噛み締めるたびに旨味を感じる。
水で締められているので、伸びる心配が無いのも嬉しい。
少なめでは大分少なくなっている印象。普通にしておけば良かった。
豚は個人的にはかなり残念。
1枚目はそれなりに脂身もあったので良かったが、2枚目は赤身100%。
いや、それ自体は良いが、硬く塩気が強すぎて、咀嚼が大変だった。
とにかく並びました。多分歴代2位の待ち時間。もう少し薄めなら。。
ごちそうさまでした。
待ち行列：約50人待ち
訪問時刻：10:15
食始時刻：13:25