Item: らぁ麺 やまぐち
Rating: 84
Author: タバサ

84点

何か体がだるいので新店チャレンジは止めて近場のお店へ、1年振りです。12時到着で待ち7番目、20分後に着席、その後待ち無し、運が悪かった。圧倒的に「鶏そば」を食べている客が多い、猛烈な暑さではないので納得。ほどなく着丼、2年振りの「鶏そば」、相変わらずの綺麗な丼顔。スープは少しオイリーさが増したかな、コクがあり旨い。中細のストレート麺は加水率低めの苦手なタイプだけれどこのスープに良く合っていて問題なし。鶏と豚の2種チャーシューも旨し、完食、ほぼ完飲。どうも気になったのが従業員の接客、最初ホール担当がいなく奥で2人が調理、したがってお客さんが入店の誘導なし。「いらっしゃい」も「ありがとうございます」もなし。途中でホール担当が現れたがどうも全員覇気がない、せっかく美味しいラーメンを提供しているのに実に残念、オーナーは東陽町に行きっぱなしなのかな。