お盆休みの8月12日の開店狙いで訪問しました。

米沢ラーメンは初めて食べます。

開店30分前に駐車場に到着し、先客は1台で年配の夫婦のみ。15分前になって車が4台ほど駐車場に入って来ました。

ただ朝から晴れて気温も上がっていて、店先に誰も並ぼうとしません。

10分前になり、１人…3人と並び始めると。他の方も一斉に並んで5分前に並びは20人を超えてました。

その様子を見ていた店員のおばちゃんが早めに開店してくれて入店しました。

水はセルフで、カウンターが無いので１人客は丸テーブルで相席となります。

開店直後でオーダーと席を上手に聞いて、おばちゃん二人が元気に切り盛りしてました。

しかしオーダーしてから「普通盛りを大盛り」「中華そばをチャーシュー麺」に変更って客が何人かいて歯車が狂ったみたいです。

入店5～7番目の客の品物がいつまで経っても出て来ません。(自分が入店6番目の客なので間違いありません。)

後から着席した入口側の丸テーブルに、先に着席していたレジ側の丸テーブルの品物を間違えて出してしまっていたのが原因です。

自分達よりも、後に入店した客に品物が届いてラーメンを食べる音が聞こえてきます。

着席してから15分経って、やっと異変に気付いた店員が謝りながら注文を再確認に来ました。

着席してから20分、やっとラーメンが出てきました。その時も、おばちゃんは謝りながらだでした。

スープを一口飲むと、スッキリした醤油の
味わいが心地よいです。

初めて食べた縮れ細麺はスープが良く絡みますね。細麺って苦手なのですが、縮れ細麺は好きになりました。

他の米沢ラーメンも食べてみたくなりました。