国立のオープンした『肉中華そば ムタヒロ』さんに訪問です。

12：30くらいに到着すると店内は満席ですよ。
外待ちの4名に接続し、入店許可を待ちます。。

で、5分ほどで店内に通されます。
ちなみに後客は退店時の並びを含めて17名でした。。

券売機で“肉中華そば”をポチっとして、
あと、暑かったので“ビンルービ”も併せてポチっと♪

食券をカウンター席の高台に置き、以前貰ったVIPステッカーを提示し、
味玉をサービスして頂きます。

で、あっという間に“ビンルービ”の登場ですよ。
早いッスね～♪
チャーシュー・ネギ・メンマのアテが付いてくるのも嬉しいですね！

店員さんは男性4名体制ですよ。
皆さん元気があって、なんか気持ちがイイですね～。

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、焼いたような煮干しの香ばしさがフワっと広がりますよ。
そんなにニボ感は強くありませんが、口内に煮干しの風味がイイ感じで残りますね。
醤油は濃すぎず、穏やかに主張してきます。
ニボも醤油も強過ぎず、バランスの良いチューニングになってますので飲みやすいですね。
ほんのりとした甘味も感じられるンですが、メンマに塗されたBPの刺激が上手いこと味を纏めてくれてますよ。
こりゃ美味しいですね～♪

麺は中太のストレートタイプで、平べったさがありますよ。
ツルプリっとした食感で、モッチリさもありますね。
麺肌は滑らかなので、とっても啜りやすいですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉（ステッカーサービス）です。

チャーシューは7枚入ってます。
薄めにカットされてますが、程よい噛み応えがありますので、
肉喰ってる感がありますね～。脂身も甘味があってイイですよ！
メンマは柔らかいンですが、軽いゴリっとさがアクセントになりましたね。
ネギのザクザク感は好きですわ～。
味玉の黄身は濃いオレンジ色で、ネットリとしたゼリー状です。


美味しかったです。

強過ぎないニボ感で、食べやすかったですよ！
香ばしさが後を引きましたし。

隣のお客さんが頼んでた“こくにぼ中華そば”も旨そうでしたので、
次回はソレを食べみたいですね～♪

ご馳走さまでした。