夜の部に訪問。

昼と夜とで提供メニューが異なります。
夜は煮干しそばのみ。

こじんまりした店内。
券売機による食券制、テーブル席へどうぞと促されて着席。
お冷はポットによりセルフ。

やがて届けられた我が一杯。

雷文模様の丼。
なんとなく懐かしさを感じます。

ベージュなスープはサラサラタイプで表面に膜が張っていたりして。
適度に効いた煮干し。
マニアックな煮干しとはまた違った印象。
塩分やや高めだが許容範囲内。
じわじわと煮干しの余韻を感じる仕様。

中太平打ちウェービーな麺。
もっちり系で個人的には好きなタイプ。
麺量は普通で200㌘はないだろうと推察。

コリコリメンマは甘ショッパーでウマ。
たっぷりネギは好印象。
チャーシューは脂身感じるが旨い。

サイドメニューは、ラーメンのチャーシューと共通のもので2枚。
ネギと塩だれとレモン汁が合わさっているので、後味さっぱりウマ。
ご飯の量はいわゆるご飯茶わんで1膳より気持ち少なめかな。

店主が気さくに話しかけてきてくれました。
しばしの会話のキャッチボールを楽しんだのち、最後に昼の部に再訪問しますと告げて店を出ました。
昼の一杯は、所謂「昔ながら中華そば」とのこと。
最近、巷では見かけなくなりつつあるので、原点回帰という部分では必食の一杯かなと思いました。

ご馳走様でした。