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85点
支那そば[ラーメン/醤油]
日本橋 製麺庵 なな蓮（東京都中央区）amay

「支那そば」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真支那そば 800円
13時半ごろ訪問、満席のため少々待ちました。比内地鶏の旨みを引き出した醤油スープです。魚介の風味も優しくて、支那そばならではの安定感がありますね。麺は中細ストレートのツルツル食感、大判の豚バラも素晴らしいです！

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