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コメント
こんばんは。
猛暑日こそカレーですよね(^^)
レギュラーメニューの野菜ラーメンの中では個人的には塩が一番オススメです。
酒乱 | 2016年8月9日 20:01>酒乱さん
もう少し辛い方が暑い日に合っていたような気がします。
ただし、餡かけではありません(笑)
某店の唐辛子ペーストがあればと思ってしまいました。
気になっているのはネギみそと札幌濃厚みそですし、この日は周りで野菜ラーメンを頼んでいる人も味噌が多かったような気がします。
野菜つけめん・塩味当たりを次回は狙ってみますか。
おやす | 2016年8月9日 21:06こんばんは。
多めに野菜補給ができるのは嬉しいですね~
辛さも調整できたら更に良かったですね。
kamepi- | 2016年8月9日 21:41こんばんは。
皆さん、暑い暑い言いながらラーメンですよ!笑
餡掛けにカレー、辛い奴。
塩野菜も美味しいですよ。
イケちゃん | 2016年8月9日 21:42>kamepi-さん
沢登りをやられるならお分かりのとおり、沢屋よりも山屋はもっとひもじいですから。
数日ぶりに「野菜を喰った~」という実感が湧きました(笑)
おやす | 2016年8月9日 22:45>いけちゃん♡さん
こんな真夏日が猛暑日がどうのこうのと言いながら熱いラーメンを食ってるんですから、真っ当な人種ではありません。
一方で、夏バテ知らずの異様な人種かもしれませんね(笑)
おやす | 2016年8月9日 22:48

おやす
モーパパ

わた
あっくん






このお店の人気メニューの野菜ラーメンは醤油、塩、味噌と揃っているが、6月から8月末まではそれにカレー味が加わる。
福島市の最高気温は昨日は36℃、そしてこの日は37℃と予報されているので、こういう日こそカレーにふさわしいと考えて出かけた。
週末の土曜日、開店15分前の10時45分到着で一番乗りだったが、その後続々と人が集まり、開店と同時に満席となった。
相変わらずの人気だ。
麺は弱縮れの中太。
少し軟らかめの茹で加減との印象を持ったが、モチモチしていてそんなに悪い感じはしない。
その麺の上にはモヤシ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、タマネギ、キクラゲと豚小間を炒めたものがたっぷりと載る。
炒め加減は浅め、また、スープで煮ていないため野菜はシャキシャキ。
味付け無しに加えて炒め油も少ないためさっぱりとしている。
スープは、トンコツ出汁にカレールーを溶かし込んだようなストレートなカレー味で、スパイス感は十分あるが辛味は極めて穏やか。
香味油は使っていないようで、前述のように炒め油も少量のため、濃厚だけどあっさり・すっきりとした味わいだ。
暑い日にコテコテしたものは食べにくいだろうとのお店の配慮かもしれないが、「夏こそカレーだ!」と某メーカーが唱えるように辛さはもう少し欲しい。
北アルプスに5日間籠もっていたので、野菜をこれほどキチンと食べたのは久しぶりで満足できた。