2016.08.06 13:30到着。外待ち15名ほど。

三週間に及んだ九州出張を終え空路羽田へ。その足で向かったのはコチラです。冷やしのない九州に居たもので、どうしても冷やしが食べたくて。

暑い中並ぶこと30分チョイで入店着席。とりあえずビールでしょ！グビグビしてると着丼です。

中央にローストポークがドーンと鎮座するビジュアル。

早速レンゲでスープを。ん？ぷるんプルーンのジュレですよ。
しっかり冷やされたジュレスープは煮干しの香りが漂い、優しい白醤油がジンワリ感じられるもの。久しぶりの煮干し感、醤油感、良いですね〜。
ジュレの硬度がさほど高くないので麺の持ち上げに苦労することも少ないです。

麺は宇都宮の「花の季」さんからの小麦で自家製麺したもの。プリツルっとした食感で麺の美味さは相変わらずですね。麺の太さも食べ易いし、ジュレスープとの絡みもハンパないサイズ。と言うかほぼまぜそばの様相です。

具材は浅葱、メンマ、ローストポークの麺ツ。
何と言ってもローストポークの存在感が凄い。冷やしの宿命である嚙み切り難さはありますが肉の美味さを十分感じられて美味しいですね。
ジュレと一緒に頂く浅葱のシャキさも良いですよ。

味変として別皿提供されたおろし生姜を入れるとピリッと引き締まり、また違った味わいを楽しめます。

久しぶりの冷やし、堪能しました。
やはり麺の美味さが秀逸なコチラ。冷やしでも麺の存在感がありますね。

ご馳走様でした。