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「みそらーめん(小)700円」@麺小屋 てちの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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星印で限定をいただいた後、折角、神奈川まで来たので、もう一軒帰る途中に寄ろうと考え、未訪の【麺小屋てち】を訪問しました。南武線武蔵新城駅徒歩6分くらい。

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入店時、満席で外待ち1名に接続し、5分くらいで店内へ。
早速券売機でチケットを購入しますが、連食だったので
【味噌らーめん(小)】を選択し、着席しチケットを店主さんに渡します。店内はL字カウンター7席の小さなお店です。店主さんのワンオペで、お客さんは学生さんが多いですね。店主さんは、「くり山」出身ということです。​

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お客さん全員が、まぜそばを食べていましたね。暑い時に味噌の汁そばは、あまり出ないでしょうね。8月はつけ麺のみの営業となっているようです。

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待つ事10分くらいで着丼です。
カラフルな麺顔ですね。

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豚バラ、キャベツ、もやし、ニンジン、大根、紫玉ねぎ、分葱、揚げ葱。オレンジ、グリーン、紫、白、茶色と綺麗な彩です。

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早速スープからいただいてみましょう。

ずずずぅぅぅぅううう~~Zzz…(*´?`*)。o○甘い。。。

スープは濃厚な豚骨・鶏の動物系主体でコクがあっていいんですが、味噌だれは甘い麦味噌を使用しており、これは好みと違いました。自家製の辣油もかけられていますが、ほとんど辛味は感じないもの。油が少な目で思ったよりあっさりな仕様。

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麺は村上朝日製麺所の中太ストレート麺。ツルシコの食感で、やや硬めの茹で加減。まぜそばも同じ麺かな。

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色々な野菜のトッピングと合わせていただきますが、やっぱり、キャベツ、モヤシ、玉ねぎ等は相性がいいと思いますが、ニンジン、大根は?でした。

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豚バラのスライスもラーメンぽくなくて残念。

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途中から卓上の七味、花椒、ブラックペッパーを追加し、味を引き締めて完食&完飲。

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甘い味噌は好みでなくて残念でした。これは好みが分かれますね。人参・大根の細切りもそう言えば、千里眼の冷やしでも駄目でしたのでこれも好みから外れてしまいました。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

☆印で美味しいのを食べた後だけに
よけいショックですね。(´×ω×`)
甘い味噌?麦味噌って甘いんでしょうか?
人参と大根も残念です。

NORTH | 2016年8月7日 00:24

ああ、夏だけど、やっぱ時々、あっつい味噌ラー、
食べたくなりますねー。
読んでるうちに、旨味溢れる炒め野菜系の一杯、
食いたくなりました。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年8月7日 01:11

こんばんはー
味噌は夏より冬の方が何故か恋しいんですよね
甘味があるので好みが分かれそうですね
はまる方はドンンピシャなんでしょうけど。。。

キング | 2016年8月7日 01:45

こんばんは。
見た目は十分に美味しそうなんですけどね。
甘いのですか。
同じ甘さでもタイプによっては、ですが、
らーめんで甘いのは敬遠する方が多そうですよね♪

mocopapaさん,どうもです。
麦味噌がけっこう甘いんですよね。
まぜそばの場合は,そこがまたいいと思いましたが,汁そばだと自分も同じような印象をもつかもしれません。

RAMENOID | 2016年8月7日 07:55

こんにちは。

味噌自体が色々な種類がありますし、
今回のスープは甘さが強かったのですね。
ちょい辛め位のを食べてみたいです。

ももも | 2016年8月7日 08:24

おはようございます。
甘い味噌は経験ないですね~
ニンジン、大根は?ですね。

kamepi- | 2016年8月7日 08:43

おはようございます。
人参、大根は生の千切りみたいですね。
ラーメンでは余り見ないような気がします。

イケちゃん | 2016年8月7日 08:54

こんにちは。
動物系のコクはあっていい感じですが、甘いのは残念でしたね~。美味しそうですが、やはり夏よりは冬に欲する一杯ですね!

poti | 2016年8月7日 09:46

やっぱ神奈川まで来ると1杯だけってさすがに僕も無いです(笑)
これは残念な1杯でしたね~モコさんで75点って見ないですからね。
味噌の甘みの部分って本当に好みですよね。

右京 | 2016年8月7日 10:14

博多出張、お疲れ様です。

甘味は好みが、分かれますよね。
ノイドさんのまぜでは中々な旨のコメもありますし。
人参と大根千切りは汁ラーには合いませんね。確かに。

おゆ | 2016年8月7日 10:59

麦味噌の甘みは好きなんですが、其れが味噌ラーメンに合うか否はまた別ですね。
真夏ってのもマイナスに作用しますか?

かくみや | 2016年8月7日 11:06

こんにちわ〜

まぁ好みの問題でしょうねぇ〜。

まぜそばは美味しかったですよ〜♪

たく☆ | 2016年8月7日 12:33

こんにちは。 

見た感じ「混ぜそ」ばかと思わせるほど細かく
カットされた具材が乗ってますが、
良く見るとスープが有るのでラーメンと判明。 
そのスープは甘い麦味噌のタレで、具材の人参・大根が❓との事。
今回の連食は少し期待が外れた様で残念でしたね。

またぞう | 2016年8月7日 16:02

毎度です~

甘い味噌に人参・大根ですか。
自分も苦手だと思うので、初訪の折には汁なしあたりでしょうかね。

としくん | 2016年8月7日 16:31

こんばんは!
見た目は凄く良さそうなのにな~
甘いですか・・・絶対無理だ・・・。

makishi | 2016年8月7日 17:41

こんばんは^ ^
いろいろ好みから外れてしまったみたいですね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
見た目は美味しそうですが(^^;;

ヒデ | 2016年8月7日 22:59

こんにちは。

みためはさっぱり系の味噌で、夏向け?に思えます。
やっぱり味噌は冬でないと主役にはなりにくいですね。

glucose | 2016年8月8日 12:19