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「味噌ラーメン800円(ニンニクアブラ)」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真友人とこてはし市民プールに行く事になり、プールで遊んだ後に利用しました。平日16時50分頃に到着して、店の前は誰も居ませんでしたが、その周囲に何人かウロウロしていて、我々が並んだ途端にそのウロウロしている何人かが後ろに並び始めました。17時丁度に開店したときには後ろに7名くらいが並んでいました。開店直後は席は空いていましたが、その後も続々と入店して、17時半頃に退店するまでに1名だけ店内待ちになりましたが、すぐに着席していました。平日夜はほぼ並ばないで着席できそうです。

 今回の注文は味噌ラーメン800円にニンニク&アブラでお願いしました。前回はミニラーメンだったので、今回はちょっと頑張って通常サイズのラーメンを、そして二郎系では珍しい味噌味に挑戦です。

 着席から8分程度で登場!

 スープ:レンゲで一口目は「これはめちゃめちゃ美味い!」二口目は「やっぱり美味い!」五口目くらいで「うーやっぱり重たい・・・」って感じの、二郎店舗の中でも乳化した重たいスープでした。味噌の味はやや濃い目くらいですが、ダシが凄まじく出ているので味噌そのものの味もかなり濃いような気がします。粘度も高めでトロトロとしたポタージュのような雰囲気すらあります。

 麺:極太平打ち麺で、かなり縮れていました。前回と比べるとやや太くなったような印象です。二郎店舗のなかでも麺は太いほうかもしれません。硬さに関しては柔らかめで、茹で過ぎてデロっとしたような印象がありますが、個人的にはこの位が丁度よいです。麺量かなり多めですが頑張って食べました。300グラムくらいかなと思います。

 具:ヤサイはモヤシとキャベツ。キャベツの比率が高めで、モヤシ6対キャベツ4位の割合。二郎店舗はインスパイアと比べるとキャベツの比率が高いお店が多い印象ですが、このお店はその中でもキャベツ率高い印象が強いです。茹で加減はかなり茹でられていてシナシナでした。キャベツは芯の部分もあったので、この位茹でないと食感が悪いのかもしれません。そのまま食べると味が染みていないので、スープに浸すかスープをかけるかして食べます。チャーシューは豚ばら肉の塊が4片くらい入っていました。どれもかなり大きめ。パサタイプですが柔らかくジューシーなので食べにくさは感じません。肉の旨味を感じられる二郎らしいチャーシューと言うか豚ブロックでした。

 味噌美味い!ですが、後半は満腹感と二郎酔いで苦しくなってきていました。かなりお腹を空かせていたので勢いで麺完食、具材も完食して、スープは飲みきれなくてかなり残しました。前回行った土日昼間と比べるとかなりゆったりとした雰囲気で、後ろを気にする事無く食べられました。次回はつけ麺、そして味噌つけ麺・・・・と続けたいと思います。

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