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問答無用の殿堂入りの名店に、久しぶりの来店。炎天下の平日、午後2時に行ったにもかかわらず、約20名ほどの行列が。店の外にて約10分ほど、店内に入ってから15分ほどの待ち時間。スープは、さすがの美味さである。しっかりとした出汁に味噌の風味が色付けをする。食後は、若干の残り味もあるものの、それほど気にはならない。麵は、森住製麺のコシのある縮れ麵。いわゆる札幌麵であるが、好き嫌いは別として、スープとマッチした麵。美味しい札幌味噌ラーメンを目指すのであれば、この麵でないとダメなのだろう。全体としては、さすがの名店である。あとは、個人の好みの問題。だが、ここを美味い店と言わずして、何と言おう。
Quan
AYYE again
まー
MAKEJI(味薄めで)
グロ
⚽️チェケ☠️♏️
炎天下の平日、午後2時に行ったにもかかわらず、約20名ほどの行列が。店の外にて約10分ほど、店内に入ってから15分ほどの待ち時間。
スープは、さすがの美味さである。しっかりとした出汁に味噌の風味が色付けをする。食後は、若干の残り味もあるものの、それほど気にはならない。
麵は、森住製麺のコシのある縮れ麵。いわゆる札幌麵であるが、好き嫌いは別として、スープとマッチした麵。美味しい札幌味噌ラーメンを目指すのであれば、この麵でないとダメなのだろう。
全体としては、さすがの名店である。あとは、個人の好みの問題。だが、ここを美味い店と言わずして、何と言おう。