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「鶏だし塩ラーメン」@吉田商店の写真14時前にお初の訪麺。
テーブル客退店したのでカウンター客のみ。
お好きなところと言われたが、空いてるカウンター席に座らせて頂きました。

塩がオススメらしいので素ラーメンとも思いましたが、表題をオーダー。
爽やかで元気な接客が好感もてますね。

10分も待たずに着丼です。
見た目通りアッサリ感のある軽やかな鶏の香り。
トッピングの柑橘類の影響もあるのでしょうね。
スープの鶏だしの良い香りが鼻腔を抜けていきます。

麺はリクエストしなかったのでやや柔目の大衆仕様でした。
ファーストインプレッションが大切なので、ちと残念。

美味しいスープながら、淡泊なので後半は飽きが出てきました。
チャーシューはお肉そのものの味しかなく、淡泊な塩を邪魔しない程度に味付けが欲しかったですね(泣)。

トッピングの肉団子に練りこまれた胡麻油の香りが美味しさを醸し出す嬉しい存在でした!

ごちそうさまでした。

(^人^)

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