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「辛味噌ラーメン(麺少なめ)」@大塚屋の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR中央本線市ヶ谷駅の北東、外堀通り沿いにある。
・店の外観:黒い外壁、看板・暖簾見あたらず。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :早めの夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理場の男性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :辛味噌ラーメン(麺少なめ)(750円))
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :丼の中には、ぶつ切りチャーシュー(5個)、メンマ、炒め野菜(モヤシ、ニラ)、味玉(半分)、白髪ネギ。
・麺   :太く断面が長方形の平打ちで軽い縮れ捻れのあるモチモチした食感。
・スープ :見た目は、赤い油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色。喰ってみると、ピリ辛味噌味。トロミがあり思ったよりも辛みは弱く動物系っぽい感じの出汁も感じられイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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